/ Kinh nghiệm hay / , / Top 20+ cách làm các loại sữa hạt tốt cho sức khỏe

Top 20+ cách làm các loại sữa hạt tốt cho sức khỏe

Một nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng lành mạnh từ thực vật đó chính là các loại hạt. Đặc biệt, sữa các loại hạt là cách chế biến giữ được gần như nguyên vẹn các chất dinh dưỡng đó. Vì vậy rất nhiều bạn quan tâm đến các loại sữa hạt tốt cho sức khỏe và học cách làm nó tại nhà để đảm bảo an toàn cho gia đình. Trong viết dưới đây, Nhà bếp 24h sẽ mách bạn 20+ công thức sữa hạt giàu dinh dưỡng không nên bỏ qua.

Sữa hạt óc chó

Đứng đầu danh sách là sữa hạt óc chó – một loại sữa hạt có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe bởi thành phần dinh dưỡng đa dạng mà hạt óc chó sở hữu. 

Uống sữa hạt óc chó thường xuyên giúp đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất bị thiếu hụt trong khẩu phần ăn hàng ngày như: Vitamin B, vitamin C cùng canxi, sắt, photpho, magie. 

Tìm hiểu ngay: Cách làm sữa hạt óc chó bằng máy xay sinh tố và máy làm sữa hạt

Sữa óc chó

Sữa óc chó

Sữa hạnh nhân

Vị trí thứ 2 của top 20 công thức sữa hạt tốt cho sức khỏe đó là sữa hạnh nhân. Đây là một thức uống từ hạt chứa ít calo và chất béo, giúp hỗ trợ giảm cân, tốt cho thị lực và giữ cho xương luôn chắc khỏe. Ngoài ra, sữa hạt hạnh nhân còn chứa ít natri và chứa các acid béo omega giúp phòng ngừa tăng huyết áp và bệnh tim.

Tìm hiểu ngay: 4 cách làm sữa hạnh nhân đơn giản

Sữa hạt hạnh nhân

Sữa hạt hạnh nhân

Sữa hạt điều

Hạt điều được nằm trong top 4 “vua của các loại hạt” bởi nguồn dinh dưỡng dồi dào và các tác dụng mà nó mang lại cho sức khỏe con người. 

Ngoài việc ăn thẳng hạt điều rang, bạn còn có thể chế biến sữa hạt điều thơm ngon, ngậy bùi và có vị ngọt thanh thanh để thưởng thức đó. Với cách chế biến thành sữa, giá trị dinh dưỡng của hạt điều sẽ được giữ lại gần như nguyên vẹn.

Cùng tìm hiểu: Cách làm sữa hạt điều sánh mịn, không bị tách nước

Sữa hạt điều

Sữa hạt điều

Sữa hạt sen

Từ xa xưa, hạt sen đã được biết đến như một dược phẩm quý với nhiều công dụng như: cải thiện giấc ngủ, tăng cường sức khỏe tim mạch, ổn định lượng đường trong máu, chống lão hóa,…

Sữa hạt sen là một loại sữa hạt tốt cho sức khỏe, rất lành tính nên phù hợp với mọi lứa tuổi. Sữa hạt sen có vị thanh mát, ngọt nhẹ, bùi bùi và thơm mùi sen chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn thích mê đó!

Tìm hiểu ngay: Cách làm sữa hạt sen đơn giản chỉ với 2 bước

Sữa hạt sen

Sữa hạt sen

Sữa hạt diêm mạch

Được mệnh danh là một “siêu thực phẩm”, hạt diêm mạch chứa thành phần chất dinh dưỡng cực kì đa dạng và cần thiết với cơ thể. Hạt diêm mạch còn được biết đến với tên gọi là hạt quinoa – một loại hạt không thuộc nhóm ngũ cốc nhưng lại có một số tính chất khá giống ngũ cốc.

Sữa hạt quinoa (sữa diêm mạch) có hương thơm dễ chịu, vị béo nhẹ và rất thanh hơn nữa còn có công dụng giảm cân nên bạn có thể uống nhiều mà không lo bị béo đâu nha.

Tìm hiểu ngay: Cách làm sữa hạt diêm mạch hấp dẫn, giàu dinh dưỡng tại nhà

Thành phẩm sữa hạt diêm mạch nguyên chất

Thành phẩm sữa hạt diêm mạch nguyên chất

Sữa hạt gạo lứt

Hạt gạo lứt là một trong các loại hạt ngũ cốc có giá trị dinh dưỡng cao và phong phú và thành phần dưỡng chất hơn các loại ngũ cốc khác. Uống sữa gạo lứt giúp giảm lượng cholesterol xấu trong máu, duy trì hệ thần kinh khỏe mạnh, ngăn ngừa bệnh về tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân,…

Bạn chắc chắn sẽ bị thu hút bởi hương thơm lừng từ gạo lứt rang có trong sữa gạo lứt và mùi vị bùi bùi, ngọt thanh của nó đó.

Tìm hiểu ngay: Cách làm sữa gạo lứt tốt cho sức khỏe, hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Sữa gạo lứt

Sữa gạo lứt

Sữa hạt bí xanh

Thường xuyên uống sữa hạt bí xanh giúp mang lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể như: tăng cường sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa các bệnh liên quan đến thận, hạn chế tình trạng rụng tóc, bổ sung chất chống oxy hóa, tăng cường hệ miễn dịch,…

Tìm hiểu ngay: 5 Cách làm sữa hạt bí xanh đơn giản, hấp dẫn

Thành phẩm sữa hạt bí xanh

Thành phẩm sữa hạt bí xanh

Sữa hạt lanh

Hạt lanh cũng là một loại hạt rất tốt cho sức khỏe tuy nhiên rất khó để ăn liền. Vì vậy, sữa hạt lanh là một cách chế biến được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và thanh mát.

Tìm hiểu ngay: Hướng dẫn 4 cách làm sữa hạt lanh thơm ngon tại nhà

Sữa đậu lăng đỏ

Khi nhắc đến các loại sữa hạt tốt cho sức khỏe thì sữa đậu lăng đỏ là không thể không kể tên. Loại sữa này có hương thơm nhè nhẹ, vị ngọt bùi rất dễ uống, phù hợp cho cả người già lẫn trẻ em.

Tìm hiểu ngay: 5 cách làm sữa đậu lăng đỏ dễ làm

Sữa hạt đậu gà

Một loại sữa hạt khác được góp mặt trong danh sách top 20 các loại sữa hạt tốt cho sức khỏe mà bạn nên thử đó là sữa đậu gà. Với thành phần chính là hạt đậu gà, sữa đậu gà chứa nhiều protein, chất xơ và các loại khoáng chất tốt cho cơ thể.

Tìm hiểu ngay: Cách làm sữa đậu gà thơm ngon tại nhà chỉ với 2 bước đơn giản 

Sữa hạt đậu đen

Đậu đen là một loại hạt phổ biến và được chế biến thành rất nhiều món ăn bổ dưỡng. Trong đó, có một thức uống được làm từ đậu đen mà bạn không nên bỏ qua, đó là sữa đậu đen.

Sữa đậu đen với vị béo ngậy vừa phải và hương thơm thoang thoảng chắc chắn sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn nghiền đó!

Tìm hiểu ngay: Sữa đậu đen – Hướng dẫn 3 cách làm bổ dưỡng cho gia đình

Sữa đậu đen có tác dụng giảm huyết áp

Sữa đậu đen có tác dụng giảm huyết áp

Sữa hạt đậu xanh

Sữa hạt đậu xanh là một loại sữa hạt không tốn kém chi phí mà vẫn mang lại rất nhiều lợi ích như: tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa một số bệnh mãn tính, bảo vệ dạ dày khỏe mạnh, tốt cho người bị huyết áp cao, cung cấp nhiều dưỡng chất cho bà bầu,…

Việc nấu sữa đậu xanh tại nhà cũng rất đơn giản mà lại đảm bảo an toàn. Cùng tìm hiểu ngay: Mách bạn 3 công thức sữa đậu xanh giàu dinh dưỡng, dễ làm tại nhà.

Sữa hạt đậu đỏ

Đậu đỏ rộ lên trong giới trẻ ngày nay bởi món chè đậu đỏ được ăn vào thất tịch với mong muốn sớm tìm được người thương. Tuy nhiên, không chỉ dùng để nấu chè, đậu đỏ còn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn hay thức uống khác. Đặc biệt được yêu thích đó là món sữa hạt đậu đỏ ngậy bùi, ngọt thanh cùng với màu sắc đẹp mắt.

Tìm hiểu ngay: Sữa hạt đậu đỏ mix với gì? Bật mí cách làm sữa đậu đỏ thơm ngon

Sữa hạt hướng dương

Nếu bạn muốn bổ sung vitamin E thì sữa hạt hướng dương chính là một sự lựa chọn lý tưởng đó. Ngoài vitamin E, sữa hạt hướng dương còn cung cấp hàm lượng cao chất chống oxy hóa, các vitamin nhóm B, hợp chất  folate  giúp duy trì sức khỏe da và tóc, bảo vệ các tế bào tránh bị viêm nhiễm, tốt cho sản phụ  và giúp phòng ngừa ung thư.

Cách làm sữa hạt hướng dương kết hợp với kiều mạch và bột củ dền thực hiện như sau:

  • Chuẩn bị: 70g nhân hạt hướng dương đã rang chín, 30g hạt kiều mạch cán dẹt không ngâm, 30g hạt óc chó ngâm trong 4 giờ, 15g bột củ dền, đường và vài hạt muối. (Hạt óc chó sau khi ngâm xong cần rửa sạch lại với nước, có thể tách vỏ lụa hoặc không)
  • Cho tất cả các nguyên liệu cùng 1 lít nước đun sôi để nguội vào máy làm sữa hạt sau đó chọn sữa hạt không nấu và chờ máy làm xong là bạn có thể thưởng thức món sữa hạt hướng dương – kiều mạch – bột củ dền thơm ngon, bổ dưỡng rồi.

Sữa hạt macca

Sữa hạt macca có mùi thơm béo đặc trưng, cung cấp dưỡng chất tuyệt vời của thực vật. Loại sữa hạt này có chứa nhiều vitamin và khoáng chất, đặc biệt chúng có đạm thực vật, cực kỳ an toàn và bổ dưỡng. Hơn nữa, cách làm loại sữa macca cũng rất đơn giản.

Tìm hiểu ngay: Cách làm sữa hạt macca tại nhà chỉ với 2 bước đơn giản

Sữa hạt macca cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng

Sữa hạt macca cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng

Sữa đậu Hà Lan

Đậu Hà Lan là một loại hạt có hàm lượng chất béo thấp, lại chứa vitamin A, C,K,… cùng với nhiều khoáng chất khác như: canxi, magie, phốt pho, chất đạm, chất béo,… Do đó sữa đậu Hà Lan cũng là một loại sữa hạt tốt cho sức khỏe với một số công dụng như: hỗ trợ giảm cân hiệu quả, tốt cho hệ tiêu hóa, giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, ung thư và kiểm soát tốt lượng đường trong máu.

Thành phần nguyên liệu và cách làm sữa đậu Hà Lan rất đơn giản như sau:

  • 100g hạt đậu Hà Lan đem ngâm ngập nước trong 8h.
  • 2 lá dứa rửa sạch rồi cắt nhỏ, xay nhuyễn rồi lọc bỏ bã, chỉ giữ lại phần nước cốt.
  • Chuẩn bị thêm 1 lít nước lọc và vài hạt muối.
  • Cho tất cả nguyên liệu vào máy làm sữa hạt và chọn chế độ làm sữa hạt nấu chín, chờ máy nấu xong bạn cho thêm đường (lượng đường tùy theo khẩu vị) vào, sử dụng chức năng xay của máy để khuấy tan đường. Chờ một lúc cho sữa nguội là món sữa đậu Hà Lan kết hợp với lá dứa đã sẵn sàng cho bạn thưởng thức.

Sữa ngô

Trong tất cả các loại ngũ cốc, ngô là loại hạt chứa hợp chất phenolic cao nhất, điều này giúp nó có đặc tính chống oxy hóa, chống viêm và chống ung thư tuyệt vời.

Sữa ngô là một cách chế biến giúp thay đổi khẩu vị cho gia đình mà bạn không nên bỏ qua. Các bước làm loại sữa hạt này rất dễ, bạn chỉ cần tiến hành như sau:

  • Chuẩn bị một bắp ngô, tách lấy phần hạt, rửa qua với nước cho sạch (không ngâm).
  • Nếu có thời gian, bạn có thể đun lõi ngô để lấy nước rồi dùng nước đó để làm sữa. Còn nếu không thì bạn chỉ cần chuẩn bị 1 lít nước lọc, đường và vài hạt muối.
  • Cho nước, hạt ngô vừa tách và vài hạt muối vào máy làm sữa hạt, chọn chế độ nấu sữa hạt. Sau đó chờ khoảng 15-20 phút cho máy nấu xong thì bạn cho đường theo khẩu vị vào và dùng chức năng xay của máy để làm tan đường.
Sữa ngô

Sữa ngô

Sữa hạt kê

Hạt kê là một loại hạt ngũ cốc ít gây dị ứng và dễ tiêu hóa nhất bởi nó không hình thành axit. Sữa hạt kê là một loại sữa hạt giàu protein, chất xơ, các vitamin nhóm B, sắt, magie, photpho, canxi và kali nên nó rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt giúp tạo giấc ngủ ngon về đêm.

Mách bạn cách làm sữa hạt kê mix hạt óc chó thơm ngon với các bước như sau:

  • 70g hạt kê mua về đem ngâm trong 8 giờ.
  • 30g hạt óc chó tách vỏ ngâm trong 4 giờ rồi rửa sạch lại với nước (có thể bóc bỏ vỏ lụa hoặc không).
  • Cho 1 lít nước lọc cùng hạt kê, hạt óc chó và vài hạt muối vào máy làm sữa hạt, chọn chức năng sữa thảo mộc/nấu sữa hạt. Cho đường theo khẩu vị vào sau khi máy nấu xong và chọn chế độ xay để đường được khuấy tan.

Sữa đậu phộng

Đậu phộng hay lạc là một loại hạt giúp giảm lượng cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt trong máu bởi nó chứa hàm lượng chất béo không bão hòa và các axit oleic. Sữa làm từ hạt đậu phộng là một nguồn cung cấp vitamin C lí tưởng, tốt cho quá trình điều trị cảm lạnh, ho, giúp đẹp da.

Cách làm sữa đậu phộng kết hợp với củ đậu cho hương vị mới lạ, hấp dẫn:

  • 60g hạt đậu phộng ngâm trong nước 8 tiếng hoặc đem rang thơm rồi tách bỏ vỏ.
  • 1 củ đậu rửa sạch sau đó gọt vỏ rồi lại rửa sạch lần nữa và cắt thành miếng nhỏ.
  • Cho đậu phộng, củ đậu cùng 1 lít nước và vài hạt muối vào cối xay của máy làm sữa hạt. Chọn chức năng nấu chín sữa hạt sau đó chờ đến khi máy nấu xong thì tiếp tục cho đường vào, dùng chế độ xay của máy để khuấy tan đường.

Sữa yến mạch

Sữa yến mạch chứa hoạt chất alkaloid gramine – một chất làm dịu tự nhiên rất tốt cho sức khỏe của hệ thần kinh. Nó giúp chữa trị trầm cảm, lo âu và mất ngủ mà không gây ra tác dụng phụ. Ngoài ra yến mạch còn rất dễ tiêu hóa nên cực kì tốt cho người bị rối loạn dạ dày.

Bạn có thể chế biến sữa yến mạch với xoài theo cách đơn giản sau:

  • 70g yến mạch cán dẹt đem rửa sạch qua rây rồi rang khô cho đến khi thấy mùi thơm.
  • Chuẩn bị ½ quả xoài bỏ hạt và vỏ sau đó cắt thành miếng nhỏ.
  • Cho yến mạch, xoài cùng 1 lít nước đun sôi để nguội và thêm một chút đường tùy theo khẩu vị vào máy làm sữa hạt. Chọn chế độ sữa hạt không nấu (hoặc chức năng xay mịn) và chờ một chút là bạn đã có món sữa yến mạch mix xoài lạ miệng rồi.
Sữa yến mạch mix xoài

Sữa yến mạch mix xoài

Trên đây là tổng hợp 20+ cách làm các loại sữa hạt tốt cho sức khỏe. Hi vọng nó sẽ giúp ích cho bạn trong việc nấu sữa hạt cho gia đình và người thân yêu. Chúc bạn thành công nhé!

Hãy chia sẻ nếu bạn thấy hữu ích

BÀI VIẾT LIÊN QUAN