Làm sữa hạt cho bé cần lưu ý gì? Các loại sữa hạt giúp bé tăng cân
Chọn các loại thực phẩm và xây dựng chế độ dinh dưỡng cho con luôn là mối quan tâm của các mẹ. Đặc biệt, sữa hạt cho bé là vấn đề khiến nhiều mẹ đau đầu. Không biết làm sữa hạt cho bé cần lưu ý những gì? Các loại sữa hạt giúp bé tăng cân? Và rất nhiều câu hỏi khác. Hôm nay, Nhà bếp 24h sẽ giải đáp một số vấn đề về sữa hạt cho bé trong bài viết này nhé!
Các loại sữa hạt cho bé uống có tốt không?
Lợi ích của sữa hạt đối với bé
- Tăng cường hệ miễn dịch
Trong các loại hạt có chứa nhiều chất oxy hóa giúp chống viêm và ngăn chặn các gốc tự do trong cơ thể. Từ đó hỗ trợ hệ miễn dịch, giúp trẻ khỏe mạnh hơn.
- Phát triển trí não, giúp bé thông minh
Omega-3 là một trong các chất rất quan trọng và cần thiết cho sự phát triển não bộ của bé. Nó giúp thúc đẩy quá trình truyền dẫn thông tin giữa các tế bào thần kinh và hoạt động của não. Mà trong sữa hạt lại rất giàu Omega-3 tự nhiên. Uống sữa hạt sẽ giúp bé phát triển trí não, thông minh hơn.
- Hỗ trợ hệ tiêu hóa
Hầu hết các loại hạt đều có hàm lượng chất xơ cao như: hạt kê, yến mạch, kiều mạch, hạnh nhân, các loại đậu,…Vì vậy, uống sữa hạt giúp bé tiêu hóa tốt hơn.
- Giúp đôi mắt bé sáng khỏe
Trong sữa hạt chứa lượng vitamin A dồi dào, giúp tạo ra sắc tố võng mạc, hỗ trợ mắt điều tiết và nhìn trong điều kiện thiếu ánh sáng. Do đó giúp mắt bé sáng khỏe, tăng cường thị lực.
Sữa hạt giúp tăng cường hệ miễn dịch, giữ đôi mắt sáng khỏe và phát triển trí não cho bé
Một số lưu ý khi cho bé uống sữa hạt
- Mặc dù sữa hạt rất tốt nhưng nó không thể thay thế cho sữa mẹ. Các bé dưới 6 tháng tuổi không nên cho uống sữa hạt mà nên uống hoàn toàn bằng sữa mẹ.
- Trẻ mấy tháng được uống sữa hạt? Chỉ cho bé uống sữa hạt khi bé đã bắt đầu ăn dặm (tức khoảng từ 6 tháng trở lên). Và nên nhớ, giai đoạn bé dưới 1 tuổi thì sữa mẹ vẫn là chủ yếu, không nên thay thế hoàn toàn sữa mẹ bằng các loại sữa khác.
- Khi mới cho bé uống sữa hạt chỉ nên dùng các loại hạt lành tính, hầu như không gây dị ứng như: kê, yến mạch, gạo, đậu xanh,…Nên chế biến sữa 1 loại hạt, nếu muốn làm sữa ngon hơn thì có thể chế biến cùng một số loại trái cây mà bé thích.
- Cho bé tập làm quen dần với lượng ít ban đầu, rồi tăng lên dần. Các mẹ nhớ theo dõi xem bé thích vị sữa nào và xem bụng dạ bé phản ứng ra sao, có bị dị ứng không nha.
- Hạnh nhân, lạc và óc chó là các loại hạt dễ gây dị ứng nên khi sử dụng cần chú ý.
Xem thêm: Uống sữa hạt có tăng cân không? Các loại sữa hạt tăng cân hiệu quả
Các loại sữa hạt giúp bé tăng cân
Sữa hạt cho bé dưới 1 tuổi
Đối với bé từ 6 tháng tuổi đến 1 tuổi, các mẹ nên dùng các loại hạt hay nấu cháo để làm sữa cho bé làm quen trước. Và ban đầu, mẹ nên dùng 1 loại hạt để chế biến sữa cho bé để tránh các trường hợp kích ứng. Sau khi bé đã quen, các mẹ có thể làm sữa 2 – 3 loại hạt hoặc mix cùng trái cây cho con được bổ sung đầy đủ dưỡng chất cũng như làm món sữa hạt ngon miệng hơn, kích thích con uống.
Sữa hạt sen
Sữa hạt sen là một trong số các loại sữa hạt tăng cân cho bé hiệu quả. Cung cấp hàm lượng cao các chất dinh dưỡng có lợi như: chất béo lành mạnh, protein, natri, kali,…
Cách làm sữa hạt sen cho bé rất đơn giản như sau:
- Dùng 100g hạt sen tươi không ngâm, tách bỏ tâm sen, rửa sạch hạt. Sau đó luộc sơ qua cho bớt bọt.
- Cho hạt sen đã sơ chế vào máy làm sữa hạt cùng 1 lít nước và vài hạt muối. Chọn chế độ “Làm sữa hạt nấu chín”. Như vậy là mẹ đã làm xong sữa hạt sen cho bé rồi.
Sữa hạt sen
(Lưu ý: Khi làm xong, để riêng một phần cho bé uống. Phần còn lại bạn có thể cho thêm đường và thưởng thức.)
Sữa đậu đỏ – hạt sen
- Chuẩn bị 80g đậu đỏ, đem ngâm ngập trong nước trong 8h. (Nếu mùa hè nóng bức thì mẹ nên cho vào ngăn mát tủ lạnh để ngâm nha để tránh làm hạt chua)
- Chuẩn bị thêm 20g hạt sen. Nếu các mẹ có hạt sen tươi thì không cần ngâm. Còn nếu dùng hạt sen khô thì ngâm nước ấm khoảng 2 tiếng là được. Sau đó tách bỏ tâm sen để sữa không bị đắng.
- Cho hạt sen và đậu đỏ đã sơ chế vào máy làm sữa hạt, cho thêm 1 lít nước và vài hạt muối vào. Chọn chế độ “Làm sữa hạt nấu chín”. Chờ máy làm xong là đã có món sữa đậu đỏ – hạt sen cho bé yêu rồi.
Sữa đậu đen – hạt sen
- Đậu đen đem ngâm 60g trong khoảng 6-8 tiếng. Nên để đậu đen ngập hẳn trong nước để hạt nở đều.
- Hạt sen tươi chuẩn bị 30g, đem tách bỏ tâm sen, rửa sạch rồi luộc sơ qua với nước cho bớt bọt.
- Cho 1 lít nước và một vài hạt muối vào cối của máy làm sữa hạt. Tiếp tục cho đậu đen và hạt sen vào. Chọn chế độ “Làm sữa hạt nấu chín” trên thân máy. Sau đó mẹ chỉ cần chờ máy làm xong là món sữa đậu đen – hạt sen được hoàn thành rồi.
Sữa yến mạch – chuối
- Yến mạch nên chọn loại cán dẹt. Chuẩn bị 70g, không cần ngâm. Đem rửa sạch qua rây rồi rang khô.
- Lấy 1 quả chuối, bóc vỏ và cắt miếng.
- Với loại sữa này, bạn cần chuẩn bị sẵn 1 lít nước sôi để nguội.
- Sau đó, cho yến mạch và 1 nước đã chuẩn bị vào máy làm sữa hạt. Chọn chế độ “Làm sữa hạt không nấu”. Chờ máy làm xong, cho chuối vào và chọn chế độ “Xay” là hoàn thành.
Sữa yến mạch – chuối
Sữa kê – đậu xanh
- 60g hạt kê đem ngâm trong 8 giờ.
- Đậu xanh chuẩn bị 30g đem ngâm 1 ngày sau đó đãi bỏ vỏ.
- Cho tất cả các nguyên liệu đỡ sơ chế vào máy làm sữa hạt. Bỏ thêm vài hạt muối và 1 lít nước vào. Chọn chức năng làm sữa hạt nấu chín. Chờ khi máy dừng nấu là đã có món sữa kê – đậu xanh rồi.
Sữa hạt cho bé trên 1 tuổi
Các bé trên 1 tuổi đã được làm quen với nhiều loại hạt và nhiều loại thực phẩm hơn rồi nên mẹ có thể làm phong phú hơn vị sữa cho con bằng cách mix các loại hạt với nhau. Tuy nhiên cần lưu ý nên mix như thế nào cho hợp lý. Và loại hạt nào mới đều nên cho con uống thử lượng nhỏ trước. Quan sát nếu không có phản ứng gì khác thường thì mới tăng lượng hạt lên. Dưới đây là tổng hợp một số công thức sữa hạt cho bé trên 1 tuổi tăng cân hiệu quả:
Sữa yến mạch – óc chó
- 60h hạt yến mạch cán dẹt rửa sạch qua rây rồi rang khô đến khi thấy mùi thơm. (Lưu ý: không ngâm yến mạch)
- Ngâm 20g hạt óc chó trong 4 giờ. Sau đó rửa thật sạch lại với nước rồi để ráo.
- Chuẩn bị 1 lít nước sôi để nguội.
- Hạt yến mạch và óc chó sau khi sơ chế xong cho vào máy làm sữa hạt cùng với nước sôi để nguội, cho thêm 1 chút đường tùy khẩu vị. Chọn chức năng làm sữa hạt không nấu. Như vậy là hoàn thành món sữa yến mạch – óc chó rồi.
Sữa yến mạch – óc chó
Sữa kê – đậu phộng
- Đem ngâm 70g hạt kê trong 8 giờ, 30g hạt óc chó trong 4 giờ. Sau đó rửa sạch lại với nước và để ráo.
- Cho tất cả các nguyên liệu cùng 1 lít nước vào máy làm sữa hạt, chọn chế độ làm sữa hạt nấu chín. (Các mẹ có thể cho thêm đường cho hợp khẩu vị.) Sau đó chỉ cần chờ máy nấu xong là có thể thưởng thức sữa.
Sữa hạt sen – hạnh nhân – yến mạch
- Nguyên liệu của món sữa hạt này bao gồm: 70g hạt sen tươi, 20g hạnh nhân và 2 thìa yến mạch cán dẹt.
- Cách sơ chế: Hạt sen tươi đem tách bỏ tâm sen, rửa sạch sau đó luộc sơ qua. Yến mạch rửa qua và rang khô cho thơm. Hạnh nhân ngâm ngập trong nước khoảng 8 giờ, không cần bóc vỏ lụa của hạt vì trong vỏ cũng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. (Lưu ý: Cả hạt sen và yến mạch đều không cần ngâm)
- Cách làm: Cho tất cả nguyên liệu, cùng 1 lít nước, vài hạt muối và đường tùy khẩu vị vào máy làm sữa hạt. Bật chế độ làm sữa hạt nấu chín trên thân máy là xong.
Sữa hạt sen – macca – bí đỏ
- Chuẩn bị 100g bí đỏ, gọt sạch vỏ, rửa với nước rồi cắt miếng.
- Dùng 60g hạt sen tươi, tách bỏ tâm sen, làm sạch với nước rồi luộc khoảng 3-5 phút cho bớt bọt.
- Hạt macca chuẩn bị 20g không cần ngâm.
- Cho từng nguyên liệu, 1 lít nước, vài hạt muối và đường tùy khẩu vị vào máy làm sữa hạt Sau đó dùng chức năng làm sữa hạt nấu chín để nấu sữa hạt.
Sữa hạt sen – macca – bí đỏ
Sữa hạnh nhân – khoai lang – dừa
- Chuẩn bị 80g hạnh nhân, ½ củ khoai lang, 1 nhúm dừa sợi và 1 lít nước sôi để nguội.
- Hạnh nhân trước khi đem làm sữa hạt cần ngâm 8-12 giờ. Các mẹ có thể tách bỏ vỏ lụa hoặc không.
- Khoai lang rửa sạch, gọt bỏ vỏ rồi cắt thành các miếng nhỏ.
- Cho nguyên liệu đã sơ chế vào máy, thêm 1 lít nước sôi và vài hạt muối. Chọn chế độ làm sữa hạt nấu chín của máy làm sữa hạt. Sau khi nấu xong, cho thêm đường theo khẩu vị, chọn chức năng xay của máy để đường được khuấy tan.
Bài viết chia sẻ thông tin về vấn đề các loại sữa hạt cho bé uống có tốt không, làm sữa hạt cho bé cần lưu ý những gì và gợi ý công thức các loại sữa hạt cho bé tăng cân. Hi vọng các mẹ tìm được loại sữa hạt phù hợp cho bé nhà mình.
Có thể bạn quan tâm: Top 20+ cách làm các loại sữa hạt tốt cho sức khỏe