/ Kinh nghiệm hay / / Uống sữa hạt hàng ngày có tốt không? Uống bao nhiêu là đủ?

Uống sữa hạt hàng ngày có tốt không? Uống bao nhiêu là đủ?

Các loại sữa hạt như sữa hạt sen, sữa gạo lứt, sữa hạt óc chó,… đang được mọi người rất ưa thích và sử dụng. Nó là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ thể. Tuy nhiên uống sữa hạt hàng ngày có tốt không? Uống bao nhiêu là đủ? Hãy cùng Nhà bếp 24h tìm hiểu ngay trong bài viết này nhé!

Tìm hiểu về sữa hạt

Sữa hạt (hay sữa thực vật) là một thức uống được làm từ các hạt giàu chất dinh dưỡng như: yến mạch, hạnh nhân, óc chó,… Trong sữa hạt có chứa nhiều dưỡng chất như: protein, chất béo, vitamin, chất xơ và các khoáng chất có lợi cho sức khỏe.

Sữa hạt

Sữa hạt

Tác dụng của sữa hạt

  • Phòng chống ung thư
  • Tăng cường hệ miễn dịch
  • Bảo vệ sức khỏe tim mạch
  • Giúp mắt sáng, bảo vệ khỏi nhiều nguy cơ mắc bệnh về mắt
  • Kiểm soát lượng đường trong máu
  • Hỗ trợ quá trình đông máu
  • Chống lão hóa, cho làn da khỏe mạnh
  • Giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt
  • Ngăn ngừa sỏi mật
Sữa hạt giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch

Sữa hạt giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch

Xem thêm: Sữa hạt là gì? Lợi ích của sữa hạt với sức khỏe

Nhược điểm của sữa hạt

  • Thiếu vitamin B12

Trong sữa hạt không có chứa vitamin B12 – một loại vitamin giúp hình thành tế bào hồng cầu và phòng chống thiếu máu. Vì vậy, nếu bạn chỉ uống sữa hạt mà không có sự bổ sung vitamin B12 thì sẽ gặp phải tình trạng suy nhược, chóng mặt, mệt mỏi, vàng da,…

  • Khó tổng hợp được đầy đủ các protein cần thiết cho cơ thể

Mặc dù trong sữa hạt có chứa nhiều chất đạm, nhưng các loại đạm thực vật này có tính chất “không hoàn chỉnh”. Vì nó không có sự cân đối, thiếu các axit amin cần thiết, đặc biệt là với trẻ em đang trong giai đoạn phát triển và trưởng thành.

  • Trong sữa hạt có chứa axit phytic – một chất có thể gắn kết canxi, sắt, kẽm,…Vì vậy nếu chỉ uống sữa hạt có thể bị còi xương, thiếu máu.

Uống sữa hạt hàng ngày có tốt không? Những lưu ý khi sử dụng sữa hạt

Uống sữa hạt hàng ngày có tốt không?

Người ta thường có câu, cái gì quá cũng không tốt. Với sữa hạt cũng vậy. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên uống sữa hạt mỗi ngày, tuy nhiên không nên lạm dụng sữa hạt mà chỉ uống lượng vừa phải. Bạn nên biết cân đối với các thực phẩm khác. Không nên thay thế hoàn toàn sữa động vật bằng sữa hạt, điều này sẽ gây mất cân bằng dinh dưỡng. 

Uống sữa hạt hàng ngày có tốt không?

Uống sữa hạt hàng ngày có tốt không?

Nên uống bao nhiêu sữa hạt mỗi ngày

Nên uống bao nhiêu sữa hạt mỗi ngày? Như thế nào là uống sữa hạt đúng cách? Để tận dụng các lợi ích của sữa hạt và tránh gây mất cân bằng dinh dưỡng, bạn nên uống 200-250ml/ lần và mỗi ngày chỉ nên uống tối đa 500ml sữa hạt.

Uống đối đa 500ml sữa hạt/ngày

Uống đối đa 500ml sữa hạt/ngày

Ngoài ra, bạn nên cân nhắc và lựa chọn loại hạt phù hợp với tình trạng cơ thể để phát huy hiệu quả của sữa hạt tốt nhất. Cụ thể:

  • Đối với người bị tim mạch thì nên uống sữa hạt được làm từ các loại hạt như: hạt vừng, hạt điều, hạnh nhân, hạt đậu phộng, óc chó,…
  • Đối với người bị tiểu đường thì hạt đậu nành và hạt óc chó là 2 loại hạt ưu tiên. Sữa hạt được làm từ óc chó sẽ kích thích cơ thể sản xuất Insulin có lợi cho bệnh nhân tiểu đường.
  • Đối với người bị cao huyết áp thì nên sử dụng: sữa gạo lứt, sữa hạt điều, sữa đậu nành, sữa hạt óc chó,…
  • Bệnh nhân ung thư nên dùng: sữa hạt điều, sữa gạo lứt, đậu đen, óc chó, hạnh nhân,… 

Ngoài việc lưu ý về liều lượng, bạn cũng cần chú ý đến thời điểm uống. Thời gian tốt nhất nên uống sữa hạt là vừa bữa sáng hoặc bữa trưa để giúp kích thích hệ tiêu hóa. Hoặc bạn cũng có thể uống vào sau 2 bữa ăn này như một món tráng miệng.

Một số lưu ý khi sử dụng sữa hạt

  • Với con nhỏ, ba mẹ cần tham khảo ý kiến của bác sĩ và các chuyên gia dinh dưỡng trước khi dùng sữa hạt thay vì sữa công thức cho con.
  • Nên kết hợp việc dùng sữa hạt và sữa động vật chứ không nên chỉ dùng hoàn toàn sữa hạt hay chỉ dùng hoàn toàn sữa động vật để tránh mất cân bằng dinh dưỡng.
  • Sữa hạt giúp hỗ trợ chứ không có tác dụng chữa bệnh hay điều trị. Là thức uống phù hợp với người bị dị ứng với sữa động vật, người ăn chay, người béo phì,…
  • Một câu hỏi được nhiều người thắc mắc là: “Uống sữa hạt thay bữa sáng có tốt không?” Việc uống sữa hạt thay bữa sáng là phù hợp với những người có mong muốn giảm cân, họ có thể uống sữa hạt thay 1 bữa trong ngày (có thể là bữa sáng hoặc bữa tối). Với những người không có ý định giảm cân thì không nên thay thế hoàn toàn bữa sáng bằng sữa hạt.
  • Tự chế biến sữa hạt tại nhà nếu không đúng cách có thể khiến sữa mất đi hàm lượng dinh dưỡng vốn có do nấu không đúng nhiệt độ. Nếu có điều kiện bạn nên mua một chiếc máy làm sữa hạt để tự làm sữa hạt tại nhà. Các loại máy làm sữa hạt của các hãng nổi tiếng như: Kalite, Unie, Olivo,… đều có các chế độ nấu sẵn, vô cùng tiện lợi và giúp bảo toàn chất dinh dưỡng vốn có của các loại hạt. 

Những người không nên uống sữa hạt

Mặc dù có rất nhiều lợi ích nhưng không phải ai cũng nên uống sữa hạt. Một số trường hợp sau đây cần lưu ý trước khi sử dụng sữa hạt:

  • Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, không nên dùng sữa hạt cho trẻ biếng ăn, nhẹ cân, trẻ suy dinh dưỡng. 
  • Trẻ em dưới 5 tuổi không nên cho uống sữa hạt quá thường xuyên. Như vậy sẽ khiến trẻ dễ bị thiếu hụt các vitamin, ức chế hấp thụ canxi, sắt, kẽm,…
  • Người có tiền sử bị dị ứng với một số loại hạt cần cẩn trọng khi dùng sữa hạt hoặc không nên uống sữa hạt.

Xem thêm:

Tất cả các thông tin về sữa hạt trong bài viết như: tác dụng của sữa hạt, nhược điểm của sữa hạt, uống sữa hạt hàng ngày có tốt không, lưu ý khi dùng sữa hạt,… đều được tổng hợp trong bài viết. Chúc bạn tìm được chế dinh dưỡng nói chung và cách uống sữa hạt nói riêng phù hợp với bản thân và gia đình!

Hãy chia sẻ nếu bạn thấy hữu ích

BÀI VIẾT LIÊN QUAN