/ Kinh nghiệm hay / / Nên lựa chọn mua nồi áp suất điện hay nồi ủ nhiệt chân không?

Nên lựa chọn mua nồi áp suất điện hay nồi ủ nhiệt chân không?

Nồi áp suất điện có lẽ không còn xa lạ gì với mỗi chúng ta, nhất là những người thường xuyên vào bếp để có thể nấu những món ăn ngon, lại còn rất nhanh chóng. Còn với nồi ủ chân không với những tính năng gần như tương đương, thì còn khá mới lạ với nhiều người. Nếu bạn đang phân vân không biết nên chọn mua nồi áp suất điện hay nồi ủ, thì hãy thử tham khảo bài viết này của chúng tôi ngay sau đây nhé.

Bạn đang phân vân không biết nên mua nồi ủ hay nồi áp suất?

Bạn đang phân vân không biết nên mua nồi ủ hay nồi áp suất?

Tìm hiểu tất tần tật về nồi áp suất điện và nồi ủ

1. Nồi áp suất điện

Nồi áp suất điện là nồi dùng để làm chín các món ăn, đặc biệt là các món ninh, hầm, cần nấu nhừ với thời gian lâu. Thực ra, nồi áp suất có thể sử dụng và nấu được hầu hết các loại món. Từ đơn giản nhất như nấu cơm, hầm cháo, ninh xương, nấu canh,… đến những món như nấu chè, thịt kho, làm lẩu,… Nồi hoạt động được dựa trên nguyên lý truyền điện năng từ nguồn điện, tạo thành nhiệt, rồi biến thành áp suất lớn để làm chín món ăn. Các món được nấu từ nồi áp suất luôn hấp dẫn hơn, bởi không chỉ giữ được trọn vẹn hương vị của nguyên liệu mà còn được làm mềm một cách nhanh chưa từng thấy.

Ưu điểm:

  • Nấu được các món ninh, hầm nhanh chóng, không tốn quá nhiều thời gian và công sức. Vô cùng tiện lợi với vài thao tác đơn giản
  • An toàn khi sử dụng, không lo những vấn đề về cháy nổ, bỏng hơi áp suất,…; thân thiện với người dùng.
  • Giúp nấu đa dạng các món ăn, phục vụ tùy theo nhu cầu và số lượng người ăn
  • Có thể thay thế cho cùng lúc nhiều loại dụng cụ nhà bếp khác nhau, đa chức năng và giúp tiết kiệm diện tích không gian bếp.
  • Tiết kiệm nhiên liệu, không tốn gas như các loại nồi thông thường
  • Thao tác đơn giản, dễ hiểu, dễ sử dụng với các chức năng hiển thị trên bảng điều khiển
  • Lớp chống dính phủ trong lòng nồi giúp dễ dàng vệ sinh
  • Giá thành đa dạng, nhưng nhìn chung khá phải chăng để có thể mua với tài chính của nhiều gia đình

Nhược điểm:

  • Với một số loại nồi, công suất cao nên lượng điện tiêu hao cũng nhiều hơn
  • Bảng điều khiển điện tử sẽ dễ bị chập mạch và hỏng nếu như bị dính nước. Chỉ nên vệ sinh bằng cách lau qua bên ngoài bằng khăn ẩm
Nồi áp suất điện

Nồi áp suất điện

Xem thêm: Review nồi áp suất điện Snapbee dung tích 3 lít: Liệu có tốt không?

2. Nồi ủ

Nồi ủ (tên tiếng Anh: Thermal Cooker) được ít người biết đến hơn so với nồi áp suất. Tuy nhiên, mục đích sử dụng nồi ủ vẫn là để nấu các món ninh, hầm, làm chín thực phẩm như nấu soup, cháo, canh, hầm thịt, ninh xương,… Còn nguyên lý và cách sử dụng nồi ủ thì khác hẳn so với nấu bằng nồi áp suất. Cấu tạo của nó gồm 2 phần: nồi ủ và lồng ủ phía trong. Trong đó, lồng ủ được thiết kế 2 lớp. Phần giữa là lớp hút chân không, tách biệt với chỗ đựng nguyên liệu; dùng để ủ kín thức ăn, nhiệt được giữ lại không bị bay ra ngoài. Nồi hoạt động theo nguyên lý bình thủy. Sử dụng hoàn toàn bằng nhiệt năng, sau đó được ủ kín trong nồi ủ và giữ được nhiệt trong thời gian khá lâu.

Ưu điểm:

  • Giữ nhiệt tốt
  • Giúp tiết kiệm nhiên liệu (sau khi sôi, tắt bếp và giữ lại trong lồng ủ, nhiệt không bị mất đi)
  • Món ăn được nấu một cách dễ dàng; thức ăn chín mềm đều; giữ nguyên được toàn bộ dinh dưỡng cũng như hương vị hấp dẫn
  • Tiện lợi khi mang đi xa, du lịch, công tác…
  • Dễ dàng vệ sinh
  • Mẫu mã đa dạng, nhiều loại, giá thành rẻ

Nhược điểm:

  • Thời gian đun nấu lâu hơn so với nồi áp suất điện, nên không thể đáp ứng với những món cần nấu nhanh, sử dụng nhanh.
  • Nồi ủ không dùng cho việc nấu cơm và chỉ có tác dụng trong giữ nhiệt
Nồi ủ chân không

Nồi ủ chân không

Vài mẹo nhỏ để sử dụng nồi ủ hiệu quả:

  • Nấu những món có nước, càng nhiều nước món ăn càng sẽ mềm nhừ hơn
  • Lượng thực phẩm trong nồi nên để xấp xỉ 3/4 dung tích lòng nồi ủ
  • Nên gia nhiệt lần 2 để thức ăn thực sự được chín mềm đều

Nên lựa chọn mua nồi áp suất điện hay nồi ủ?

Lựa chọn nồi ủ hay nồi áp suất điện còn tùy thuộc vào nhu cầu và điều kiện của mỗi cá nhân. Nếu như bạn chủ động về thời gian và có nhiều thời gian thì lời khuyên nên sử dụng nồi ủ để chủ động và cũng giúp tiết kiệm nhiên liệu. Hoặc nếu bạn là dân văn phòng, thường xuyên bận rộn, không có nhiều thời gian thì đừng ngần ngại ưu tiên sử dụng nồi áp suất điện. Vừa nhanh chóng, vừa có thể cài đặt thời gian và nhiệt độ như mong muốn. Đến bữa là xong. Tuy nhiên nồi áp suất sẽ không giữ nhiệt tốt bằng nồi ủ.

Nồi áp suất cũng phù hợp hơn với những món như chân giò hầm, bò hầm, ninh gân,… Còn với những món như cháo cho trẻ ăn dặm, súp rau củ, canh rau củ,… thì nồi ủ là sự lựa chọn thích hợp.

Trên đây là một vài những thông tin về hai loại nồi đang được nhiều người quan tâm gần đây. Và có lẽ mỗi người đều đã có câu trả lời cho mình về những thắc mắc nên lựa chọn mua nồi áp suất điện hay nồi ủ rồi đúng không? Hy vọng thông tin trên hữu ích với mọi người và đừng quên ủng hộ cho những sản phẩm nhà bếp sắp tới của nhabep24h nhé.

Hãy chia sẻ nếu bạn thấy hữu ích

BÀI VIẾT LIÊN QUAN