Cách làm sườn nướng bằng nồi chiên không dầu
Chắc hẳn chúng ta ai cũng đã từng thưởng thức qua món cơm tấm sườn nướng, và không thể cưỡng lại được sức hấp dẫn của những miếng sườn chua ngọt mềm thơm béo ngậy, vừa thổi vừa ăn rồi đúng không? Để làm món này thành công, chúng tôi sẽ hướng dẫn cách làm sườn nướng bằng nồi chiên không dầu. Đảm bảo áp dụng thành công, món sườn nướng sẽ hết veo trong một nốt nhạc.
Vì sao nên nướng sườn bằng nồi chiên không dầu?
Chúng ta đều biết, so với những phương pháp chiên rán thông thường sử dụng dầu mỡ, thì chiên không dầu sẽ sạch sẽ và tốn ít calo hơn. Nấu theo cách thông thường, bạn sẽ thấy ngay trên miếng sườn sẽ ngầy ngà dầu mỡ. Và còn cả lượng dầu mỡ thừa trong quá trình nấu, rất hại sức khỏe và mất vệ sinh. Đôi khi thức ăn sôi trong dầu ở nhiệt độ cao với thời gian dài sẽ bị khô, không ngon và màu sắc trông kém phần hấp dẫn. Vậy giải pháp thay thế cho điều này trong những căn bếp thông minh sẽ là chiếc nồi chiên không dầu. Nó có thể giải quyết mọi vấn đề từ A đến Z mà bạn hẳn đều không ngờ tới, không chỉ món sườn nướng mà còn rất nhiều các món ăn khác.
Xem thêm: Top 10 công thức hấp dẫn với nồi chiên không dầu
Cách làm món sườn nướng bằng nồi chiên không dầu
1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Sườn non, có màu hồng tươi và không có mùi ôi
- Mật ong
- Gia vị: Tiêu, ớt, dầu hào, nước mắm, hạt nêm, tỏi băm, hành tím, hành lá, 1 thìa dầu ăn, chanh, vừng trắng…
2. Cách làm
Bứớc 1: Ướp sườn với các gia vị
- Sườn mua về, rửa sạch, cắt thành những khúc vừa ăn, để thật ráo nước. Nếu cẩn thận hoặc chưa an tâm về chất lượng của sườn, bạn có thể đem luộc sơ qua với nước nóng để lọc bỏ những tạp chất.
- Tỏi, hành băm nhỏ, thêm nước mắm, tiêu ớt, dầu hào, hạt nêm để pha nước sốt sườn. Trộn đều và đánh tan gia vị. Sau đó đem cho vào ướp với sườn chừng 30 phút để sốt ngấm đều.
Ướp sườn với các gia vị
Bước 2: Nướng sườn với nồi chiên không dầu
- Trước đó làm nóng nồi 5 phút. Quết một lớp mật ong và dầu ăn lên phía trên và đổ đều nước sốt lên bề mặt sườn. Nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 10 phút. (Cách cài đặt thời gian và nhiệt độ chuẩn nồi chiên không dầu)
- Kiểm tra, lật mặt dưới và tiếp tục chiên thêm 10 phút để món sườn chín đều. Khi ngả màu cánh gián và thịt bên trong mềm, có mùi thơm là thành công. Sau đó hãy vắt thêm chanh.
- Rắc thêm 1 lớp vừng trắng và hành lá để tạo độ hấp dẫn cho món ăn. Làm theo cách này, sườn không những không bị khô mà vẫn còn giữ được lớp nước sốt đậm đà, đưa cơm lắm đấy nhé.
Sườn nướng bằng nồi chiên không dầu
Xem thêm: Nướng gà bằng nồi chiên không dầu
Có 1 cách làm nữa các bạn cũng có thể thử áp dụng: Đó là mua sẵn gói sốt sườn barbeque có bán sẵn trên thị trường, ướp đều các mặt thịt sườn rồi nướng với nồi chiên không dầu ở nhiệt độ tương tự.
Hoặc có 1 cách làm nước sốt khác các bạn có thể tham khảo. Đó là giấm, nước hàng, dầu oliu, tỏi băm, hành băm, nước mắm, tiêu, ớt,…
Mỗi công thức sẽ cho ra hương vị có một chút khác biệt, nhưng phương pháp làm chín sẽ giống và giữ được độ tươi, thơm ngon và hấp dẫn của món sườn nướng. Chúc các bạn áp dụng thành công cách làm sườn nướng tại nhà bằng nồi chiên không dầu nhé.