Top 10 công thức hấp dẫn với nồi chiên không dầu
Muốn ở nhà mà vẫn muốn được ăn ngon thì phải làm sao? Tất nhiên rồi, muốn ăn thì hãy lăn vô bếp. Nếu còn lo ngại về trình độ nấu nướng của mình, hãy để chiếc nồi chiên không dầu giúp đỡ bạn nấu được những món ăn ngon như ngoài hàng! Bạn không tin ư? Vậy thì chuẩn bị giấy bút học ngay các công thức hay này với nồi chiên không dầu ngay đi thôi!
Công thức làm khoai tây chiên
Trong những đợt giãn cách xã hội như thế này, hẳn bạn nào cũng “nhớ” món này lắm. Khoai tây chiên là một món ăn vặt rất được ưa thích bởi cả trẻ nhỏ lẫn người lớn. Bạn hoàn toàn có thể chế biến món này tại nhà theo cách vừa ngon lại vừa giảm lượng calories nhờ nồi chiên không dầu đấy nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 600 gam khoai tây
- 1 nhúm muối
- Dầu ăn
- Bột phô mai
Cách làm:
- Khoai tây đem gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng dài khoảng 5-6cm. Cho khoai tây đã thái ngâm vào chậu nước muối sạch khoảng 15 phút để không bị chuyển màu và loại bỏ các độc tố
- Vớt khoai ra và rửa một lần nữa với nước sạch. Để ráo nước. Sau đó có thể bọc khoai để trong ngăn mát tủ lạnh 10 phút (Cái này tùy có thể làm hoặc không, nhưng để khoai sẽ giòn hơn sau khi chiên)
- Cuối cùng, cho khoai đã sơ chế vào nồi chiên không dầu. Rưới lên một lớp mỏng dầu ăn và chút muối cho đậm đà. Lưu ý dàn đều các miếng khoai, không để quá nhiều hoặc chồng chéo lên nhau. Khoai sẽ không chín đều và bị nát. Để nhiệt độ 170 độC trong vòng 15 phút. Tiếp tục chiên lần 2 với thời gian giống lần đầu để khoai chín kĩ và giòn, nhớ rắc thêm bột phô mai nếu bạn nào thích để kích thích vị giác và tăng hương vị cho món ăn.
Gợi ý: món khoai tây chiên nên ăn nóng và ăn kèm với tương ớt hoặc mayonaise sẽ ngon hơn đấy!
Khoai tây chiên
Bánh mì bơ tỏi Hàn Quốc
Đúng vậy, bạn không nghe nhầm đâu! Món ăn đang cực kì hot và thu hút đông đảo giới trẻ hiện nay lại có thể chế biến ngay trong căn bếp của bạn. Chỉ cần 1 vài nguyên liệu, 1 chiếc nồi chiên không dầu và 1 chút khéo léo thôi là bạn có thể tự tin trình làng món ăn hấp dẫn này rồi đấy nhé
Bánh mì bơ tỏi
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Bánh mì dài baguette hoặc bánh gối (có thể tự làm bánh mì bằng nồi chiên không dầu)
- 400 gam bơ lạt
- 3 củ tỏi
- Gia vị: 1 nhúm muối, đường
- Lá mùi tây khô hoặc ngò rí, lá thyme, oregano,…(có thể tìm ở các cửa hàng tiện lợi như Bách Hóa Xanh hoặc các trang TMĐT)
- 2 quả trứng gà
Cách làm:
- Bánh mì thái chéo thành những miếng dài 6-10cm
- Tỏi đập dập, băm nhuyễn, phi thơm rồi tắt bếp. Trứng gà đánh đều rồi cho lá mùi tây khô vào, trộn kĩ. Bơ đem quay vào lò vi sóng hoặc đun đến khi nóng chảy. Làm lần lượt theo thứ tự rồi trộn đều các nguyên liệu vừa chuẩn bị với nhau, cho thêm 1 chút muối, đường để làm nước sốt.
- Làm nóng nồi chiên không dầu khoảng 5 phút. Trong lúc đó, phết nước sốt ngấm đều lên hai mặt của bánh mì. Cuối cùng cho bánh mì vào nồi chiên, để nhiệt độ 180 trong vòng 15 phút. Đến khi bánh mì vàng đều, phô mai chảy ra và ngấm sốt là được.
Xem thêm:
Bò bít tết (Beef steak)
Thông thường, món bò bít tết chứa hàm lượng đạm rất cao và quá trình nấu cũng nạp thêm vào rất nhiều cholesteron. Chế biến theo cách này với nồi chiên không dầu đảm bảo giữ được hương vị nguyên bản và tốt hơn cho sức khỏe của bạn
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 300 gam thịt bò (chọn phần nạc lưng bò)
- Gia vị: dầu ăn, tiêu, muối, bột tỏi, dầu oliu
- Rau mùi (ngò rí)
- Ớt chuông
Cách làm:
- Thịt bò rửa sạch, phết 1 lớp dầu ăn cho mềm thấm đều 2 mặt. Đem ướp cùng với các gia vị đã chuẩn bị khoảng 15 phút
- Làm nóng nồi chiên không dầu khoảng 5 phút rồi cho miếng thịt bò vào. Nướng nhiệt độ 200 độC trong 5 phút. Sau đó, lật miếng thịt và nướng cùng ớt chuông tiếp trong 5 phút. Bò bít tết chuẩn phải mềm, có màu hồng tươi, độ chín vừa phải, giữ được vị ngọt thơm. Ăn kèm với ớt chuông, rau mùi hoặc thay bằng khoai tây nghiền,…
Bò bít tết (Beef Steak)
Sườn nướng ngũ vị
Đây là món ăn cũng “hớp hồn” các thực khách khó tính trong các nhà hàng, khách sạn bởi thức ăn ngon thì không có một từ nào để diễn tả trừ khi bạn bắt tay vào làm và thưởng thức nó.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 600gam sườn cây tươi, ít mỡ
- Gia vị: nước mắm, tiêu, sa tế, mật ong, ngũ vị hương, dầu ăn, nước hàng, hành khô, hành lá, tỏi, dầu oliu, vừng trắng
Cách làm:
- Sườn cây đem chặt thành khúc dài 10cm, rửa sạch và để ráo nước (nên để cả miếng lớn sẽ ngon hơn)
- Món này ngon cần đến nước sốt đầy đủ gia vị. Hành tỏi phi thơm băm nhỏ, cho 3 thìa nước mắm, 3 thìa dầu ăn, ½ ống nước hàng, 2 gói ngũ vị hương, tiêu, sa tế, 2 thìa mật ong, 1 thìa dầu oliu. Tất cả trộn đều và ướp với sườn 30-50 phút. Khi gia vị đã ngấm đều, đem sườn vào nồi chiên không dầu. Nướng 200 độC trong vòng 20-30 phút đến khi sườn chín vàng đều là được.
- Cuối cùng rắc vừng(mè) trắng lên trên tạo hấp dẫn cho món ăn. Có thể ăn kèm với khoai tây nghiền, cà tím nướng, đậu bắp,…
Sườn nướng ngũ vị
Công thức làm Pizza hải sản
Món ăn khoái khẩu này của nhiều người hoàn toàn có thể chế biến với nồi chiên không dầu mà vẫn ngon như của Pizza Hut đấy nhé
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Đế bánh (có thể tự làm hoặc mua sẵn)
- Phô mai bào sợi (recommend loại phô mai Mozzallera)
- Gia vị: dầu oliu, hạt nêm, tiêu, đường, nước mắm,…
- Ớt chuông đỏ, xanh
- 200gam tôm sú
- 200gam mực ống
- Tương cà ( nước sốt cà chua)
- Xúc xích
- Hành tím, tỏi
Cách làm:
- Sơ chế tôm và mực ống bằng cách rửa sạch. Tôm bóc vỏ, rút chỉ ở phần lưng; mực rút xương, thái miếng tròn vừa ăn. Đem ướp tất cả cùng gia vị khoảng 15 phút
- Tỏi, hành tím đập dập, băm nhỏ, phi thơm cùng hải sản đến khi săn lại
- Xúc xích thái miếng
- Ớt chuông thái dọc vừa ăn
- Rưới đều lớp tương cà lên đế bánh, sau đó xếp phô mai sợi, xúc xích, tôm, mực, ớt chuông, lên trên. Nướng bằng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ trong thời gian 20 phút đến khi thấy bánh có màu vàng và phô mai chảy ra là được.
Pizza hải sản
Tôm dừa chiên
Món ăn này cũng khá dễ làm với nguyên liệu dễ kiếm với công thức sau
Nguyên liệu:
- 500gam tôm sú
- Nước cốt dừa
- 2 quả trứng gà
- Dừa sợi đã nạo
- Gia vị: tiêu, nước mắm, đường, hành, tỏi, tương ớt
- Bột mì
Cách làm:
- Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen ở sống lưng, rửa qua với nước muối loãng rồi để ráo nước
- Lăn tôm với bột mì, sau đó nhúng vào trứng gà đánh sẵn và cuối cùng là dừa nạo, rồi nướng với nồi chiên không dầu 10 phút và 100 độC
- Làm nước sốt: Hành tỏi phi thơm, cho nước cốt dừa đến khi sôi thì thêm các gia vị đã chuẩn bị rồi đảo đều
- Rưới nước sốt lên khi tôm vẫn còn nóng và tiếp tục nướng 5 phút đến khi tôm ngấm đều là xong
Tôm dừa chiên
Công thức chả mực
Chả mực cũng là món ăn khoái khẩu của nhiều người, vậy nên hãy thử áp dụng theo cách này với nồi chiên không dầu bạn nhé
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 600 gam mực tươi
- Gia vị: hành tỏi, tiêu ớt, nước mắm, đường
- 1 mớ rau thì là (hoặc rau mùi)
- Bột nở
Cách làm:
- Mực rửa sạch, đem giã nhuyễn (hoặc xay)
- Thì là rửa sạch, cắt nhỏ
- Hành tỏi ớt băm nhỏ, trộn với mực, cho gia vị vừa nêm, bột nở và thì là, rồi dùng tay nhào cho đến khi mực nhuyễn và không dính tay
- Nặn hỗn hợp trên thành những miếng hình tròn vừa ăn rồi đem chiên với nồi không dầu 15 phút, để nhiệt độ 170 độ C là được
Chả mực
Ngô chiên
Món này thích hợp dùng để ăn vặt lúc xem phim, lai rai với bạn bè,…
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Ngô tách hạt
- Gia vị: muối, đường, dầu ăn, bơ, tỏi băm
- Bột mì, bột bắp
- 1 quả trứng gà
Cách làm:
- Ngô rửa sạch, để ráo nước rồi đem ướp chung với các gia vị 15 phút
- Sau đó đổ hỗn hợp trứng gà rồi lắc ngô với bột bì và bột bắp
- Dàn đều ngô rồi đem chiên với nồi không dầu nhiệt độ 180 độC trong vòng 15 phút. Kiểm tra nếu ngô chưa giòn đều thì tiếp tục chiên thêm 5 phút đến khi giòn là được
Ngô chiên
Chả lá lốt
Chả lá lốt ăn vào những ngày trời lạnh sẽ rất đưa cơm nếu chị em biết công thức này với nồi chiên không dầu
Nguyên liệu:
- 500 gam thịt lợn (chọn thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai)
- Lá lốt
- Gia vị: Dầu ăn, hành, tiêu, nước mắm, tỏi,…
Cách làm:
- Thịt lợn rửa sạch, xay nhuyễn, rồi nêm nếm gia vị vừa ăn
- Trộn đều rồi cuốn lá lốt
- Xếp vào nồi chiên không dầu, phết qua 1 lớp dầu ăn rồi để ở nhiệt độ 160 phút trong 20 phút
Chả lá lốt
Bánh phồng tôm
Các bạn sẽ không còn ám ảnh với món bánh phồng tôm ngầy ngà khi chiên ngập dầu mỡ nếu ở nhà đã có sẵn nồi chiên không dầu đấy nhé
Nguyên liệu: gói bánh phồng tôm mua sẵn
Cách làm: Xếp các miếng dàn đều rồi phết 1 lớp dầu ăn hoặc thêm bơ tùy thích. Để nhiệt độ 200 trong vòng 3-5 phút là có ngay đĩa snack phồng tôm ăn lai rai rồi ^^
Bánh phồng tôm
Trên đây là top 10 công thức nấu ăn hấp dẫn từ nồi chiên không dầu mà nhabep24h tổng hợp lại. Các bạn có thể tự áp dụng tại nhà và chế biến thành các món ăn ngon, bổ dưỡng cho gia đình của mình nhé. Chúc các bạn áp dụng thành công!