Top 5 công thức nước ép ớt chuông tốt cho sức khỏe nên biết
Ớt chuông là loại trái cây không còn xa lạ gì với chúng ta. Đặc biệt gần đây, có rất nhiều thông tin về việc bổ sung loại thực phẩm này thường xuyên sẽ giúp bổ sung vitamin C, làm trẻ hóa cơ thể và phòng chống các căn bệnh ung thư. Thực hư về thông tin này như thế nào? Ớt chuông có thực sự kì diệu như thế? Hãy xem ngay bài viết cùng top 5 công thức nước ép ớt chuông mà Nhà bếp 24h tổng hợp được dưới đây nhé!
Trong ớt chuông có gì?
Trong ớt chuông có khá giàu chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Bao gồm 1 số vitamin như vitamin A, vitamin C, vitamin K, B6, chất Folate, 1 số khoáng chất, Kali, Magie, Beta-caroten, hợp chất capsaicin, zeaxanthin, chất xơ và 1 số enzyme có lợi cho cơ thể khác. Đặc biệt, có một khuyến cáo rằng ăn ớt chuông sống, chưa qua chế biến mỗi ngày sẽ giúp làm sạch cơ thể, loại bỏ độc tố và giúp chống lão hóa cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch.
Ớt chuông hiện nay chủ yếu chia làm 4 loại: ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ và ớt chuông vàng (cam). Hàm lượng vitamin A có trong ớt chuông xanh có thể lên tới 150 gram IU, và con số này còn tăng gấp nhiều lần đối với ớt chuông đỏ và ớt chuông vàng. Hàm lượng vitamin C trong ớt chuông còn giúp bổ sung đày đủ lượng cần cho cơ thể, chống lại các tác nhân của quá trình oxy hóa và tăng khả năng miễn dịch.
Ớt chuông có thực sự kì diệu như lời đồn?
Những lợi ích tuyệt vời của ớt chuông
Tất cả các thành phần có trong ớt chuông đều là những thành phần tự nhiên, lành tính và có tác động trực tiếp lên các cơ quan của cơ thể. Có những lợi ích gì ở loại “thần dược” này mà bạn chưa biết? Cùng khám phá dưới đây cùng Nhà bếp 24h ngay nhé!
Giúp làm sáng mắt
Như đã nói, hàm lượng vitamin A trong ớt chuông cực kì cao, có thể cung cấp đủ lượng cần thiết hàng ngày với mỗi trái ớt chuông. Bên cạnh đó, người ta cũng tìm thấy enzyme lutein có tác dụng bảo vệ mắt, chống lại 1 số thoái hóa về mắt như đục thể tinh thủy hay thoái hóa điểm vàng. Thành phần zeaxanthin có trong ớt chuông cũng giúp cải thiện sức khỏe mắt, tăng thị lực và tránh được bệnh quáng gà.
Giúp giảm cân
Trong loại trái cây này cũng chứa lượng lớn chất xơ, nước, ít cholesteron, tăng chuyển hóa nhưng cũng không làm tăng nhịp tim. Vì vậy nó được sử dụng bổ sung thường xuyên trong các chế độ tập luyện nghiêm ngặt như giảm cân, tập gym, tăng cơ,…
Cải thiện hệ thần kinh
Thành phần vitamin B6 có trong ớt chuông được cho là giúp tái tạo các noron thần kinh, thúc đẩy giảm lo âu, căng thẳng, cải thiện tốt cho thần kinh. Nhân tố vitamin B6 cũng góp phần sản sinh ra melatonin – 1 loại hormon sinh ra ở tuyến yên giúp cải thiện giấc ngủ, an thần một cách hiệu quả.
Đối với phụ nữ mang thai hoặc trong thời kì kinh nguyệt cũng nên bổ sung thêm ớt chuông trong chế độ ăn của mình để giảm các triệu chứng mệt mỏi, stress thất thường.
Ăn nhiều ớt chuông sẽ giúp cải thiện hệ thần kinh
Giảm cholesteron trong máu, phòng và điều trị huyết áp, tim mạch
Ớt chuông cũng được cho là giảm cholesteron, giảm viêm, sưng đau nhờ hợp chất capsaicin. Chất chống oxy hóa giúp ngăn chặn sự phát triển của các gốc tự do, giảm cholesteron xấu trong cơ thể. Từ đó hỗ trợ và ngăn ngừa các bệnh về tăng huyết áp, các bệnh về tim mạch như đau tim, nhồi máu cơ tim, vở van tim, đột quỵ…, thậm chí là ung thư.
Ngừa bệnh thiếu máu
Thiếu máu là tình trạng giảm lượng sắc tố và số lượng hồng cầu trong máu ngoại vi, từ đó khiến lượng oxy bị sụt giảm để cung cấp các tế bào mô đi nuôi cơ thể. Biểu hiện bên ngoài có thể thấy được là da xanh xao, môi nhợt nhạt, tóc xơ, gãy rụng, ù tai, đứng lên đột ngột bị chóng mặt, hoa mắt, mệt mỏi trong người, tim đập nhanh.
Lượng sắt trong ớt chuông có thể giúp cung cấp 1 lượng sắt và tăng khả năng hấp thụ sắt nhờ vitamin C. Ăn ớt chuông thường xuyên, kết hợp với những thực phẩm giàu sắt như viên uống sắt, gan, thịt đỏ,… sẽ giúp cải thiện tình trạng này.
Top 5 công thức nước ép ớt chuông bạn nên thử
Ớt chuông là loại thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng, tốt nhất là nên ăn tươi sống, không qua chế biến. Tuy nhiên đối với 1 số người không hợp khẩu vị để ăn sống, hoặc cảm giác mùi vị khó ăn thì nên thử cách kết hợp này cùng những loại rau quả khác để át vị và tăng sự thơm mát cho đồ uống.
1. Nước ép ớt chuông, cần tây, dưa chuột
Đây là bộ 3 hoàn hảo giúp giảm cân hiệu quả và vô cùng tuyệt vời. Vị của nó được đánh giá là khá thanh mát, dễ uống và cũng dễ kết hợp với nhau.
Nguyên liệu:
- 1 trái ớt chuông
- 300 gram cần tây
- 2-3 trái dưa chuột
- Mật ong
Cách làm:
- Các nguyên liệu đem rửa sạch. Dưa chuột gọt vỏ, cắt đôi quả; ớt chuông thái thành miếng, cần tây cắt khúc khoảng 5 cm
- Tất cả cho nguyên liệu vào máy ép chậm, chọn khởi động và ép nước. Sau đó cho thêm vài giọt mật ong tùy khẩu vị và có thể bỏ thêm vài viên đá để tăng khẩu vị. Nên uống trực tiếp để hàm lượng dinh dưỡng giữ trọn vẹn không bị mất đi
Nước ép ớt chuông, cần tây, dưa chuột
2. Nước ép ớt chuông, táo, dứa
Đây là công thức có thể nói là thanh đạm và chứa nhiều vitamin C nhất, vì tất cả các nguyên liệu ở đây đều rất giàu vitamin C, giúp chống lão hóa cực kì hiệu quả. Chị em nào bổ sung thường xuyên và lâu dài, đảm bảo sẽ thấy được kết quả tốt, các nếp nhăn giảm bớt đi, da sáng và khỏe mạnh.
Nguyên liệu:
- 1 trái ớt chuông
- 300 gram dứa tươi
- 250 gram táo
- Mật ong
Cách làm:
- Các nguyên liệu đem đi sơ chế, rửa sạch, để ráo nước. Cắt thành từng miếng rồi đem cho lần lượt vào máy ép
- Thêm mật ong để dịu đi vị chua và thêm đá viên nếu muốn. Nên sử dụng trực tiếp ngay sau khi ép
Nước ép ớt chuông, táo, dứa
Xem thêm: Cách làm rau má đậu xanh sữa dừa tại nhà bằng máy ép chậm
3. Nước ép ớt chuông, dưa hấu
Nước ép này cũng được ưa chuộng bởi nhiều người vị tính thơm mát của dưa hấu và ớt chuông. Xem thử công thức sau:
Nguyên liệu:
- 1,5 trái ớt chuông
- 350 gram dưa hấu
Cách làm: Dưa hấu gọt vỏ, cắt miếng; ớt chuông rửa sạch, thái khúc. Đem tất cả ép với máy ép chậm và thưởng thức trực tiếp.
Nước ép ớt chuông dưa hấu
4. Nước ép ớt chuông, dưa lưới, lê
Đây cũng là công thức được khá nhiều người yêu thích, và nó cũng phù hợp với khẩu vị của trẻ em.
Nguyên liệu:
- 1 trái ớt chuông
- 400 gram dưa lưới
- 2 trái lê
Cách làm:
- Rửa sạch và cắt nhỏ các nguyên liệu đã chuẩn bị. Dưa lưới cắt vỏ, bỏ hạt, cắt khúc. Ép chung với nhau, ngoáy đều tay sau khi ra thành phẩm để mùi vị kết hợp tự nhiên
- Uống cùng với đá và có thể thêm vài lát chanh để thêm vị chua thanh mát
Nước ép ớt chuông, dưa lưới, lê
5. Nước ép ớt chuông, dâu tây, nho
Dâu tây và nho là 2 loại thực phẩm giàu chất xơ, nước và vitamin. Kết hợp chúng với nhau sẽ là bộ đôi hoàn hảo cho ly nước ép hấp dẫn khó cưỡng.
Nguyên liệu:
- 1 trái ớt chuông
- 300 gram dâu tây
- 200 gram nho tím
Cách làm:
- Rửa sạch nguyên liệu, đặc biệt với dâu tây cần làm sạch vi khuẩn bằng cách ngâm với nước muối 15 phút.
- Nho tím rửa dưới vòi nước, tránh ngâm lâu vì dễ nát và úng nước
- Đem nguyên liệu cho vào máy ép và khởi động. Ngon hơn khi uống lạnh.
Nước ép ớt chuông, dâu tây, nho
Và đó là những chia sẻ về loại quả được ưa chuộng trong thời gian gần đây, cùng những công dụng tuyệt vời như 1 thần dược có trong tự nhiên. Hy vọng với top 5 công thức nước ép từ ớt chuông vừa rồi, các bạn đã có thể tìm ra cho mình loại nước ép mình yêu thích nhất để làm thử cho những người thân yêu của mình. Chúc các bạn áp dụng thành công!